Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 cucharada de aceite de oliva, 500 gramos de repollo, 100 gramos de jamón serrano en taquitos, 1 chorreón de leche, 1 chorrito de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 pizca de pimentón dulce, 1 pizca de sal,

Se lava el repollo y se corta en juliana. Se pone a cocer con un poco de agua más la leche, el aceite y la sal hasta que esté tierno. Se escurre y se reserva. En una sartén se pone la cucharada de aceite, se rehoga el jamón y los ajos picaditos, antes de que empicen a tomar color se incorpora el repollo, se le da unas vueltas y se añade el pimentón, se rehoga un poco más y se sirve caliente.